¿Sabías que Guanajuato además de ser cultural también cuenta con sus propios viñedos?
Recorre la Sierra de Santa Rosa y en cada casa vinícola , dispuesta en tu camino, saborea los deliciosos vinos y otros productos que tienen fama y arraigo estas tierras del Bajío mexicano, ¡Te conquistarán!
El vino es la combinación perfecta entre la tierra y el hombre. En una sola copa se encuentran sumergidas todas las características de un espacio geográfico: su clima, el cuidado que se le dio a la cepa, la técnica empleada durante la maduración de la uva, y la filosofía del enólogo durante su elaboración.
El vino guanajuatense es eso mismo, es la representación más sensible de tierra y de su gente. Guanajuato es un estado vasto en patrimonios culturales y naturales, un pueblo valiente y franco que dio inicio a grandes movimientos sociales como lo fue la independencia.
Probar el vino Guanajuatense es conocer, en todos sus aspectos, esta zona del Bajío Mexicano.
El cicuito de Vino fue creado para invitar a sus visitantes y habitantes a apreciar y disfrutar de esta cálida tierra a través de una de las bebidas más complejas y deleitables.
Durante el recorrido podrás visitar los viñedos, experimentar el cuidado de la uva mediante novedosas técnicas orgánicas, conocer de su elaboración y degustar de los más delicados vinos; en resumen, podrás disfrutar experiencias únicas de la vinicultura en Guanajuato.
Las principales vinícolas por recorrer son:
Vinícolas Toyan
Aquí podrás visitar sus bellos viñedos, su cava y un pequeño teatro. Además, podrás participar en sus tours ecológicos en las catas de vino de las cepas de Merlot, Cabernet, Chardonay y Sauvignon Blanc.
- Cómo llegar: Carretera San Miguel de Allende - Querétaro, Km 8.5 San Miguel De Allende, Guanajuato, México.
Rancho Santa Gloria
Es un espacio de creatividad, arte y arquitectura, aquí descubrirás técnicas de vinificación provenientes de los antiguos romanos.
De igual forma, podrás pasear por los viñedos, catar vino de cepas Montepucciano, Tempranillo y Grenache, y conocer el casco de una hacienda, así como el cuarto artesanal de vino. También cuenta con talleres artesanales de cerámica, joyería y vino.
- Cómo llegar: Carretera San Miguel de Allende - Querétaro, Km 7.5 San Miguel De Allende, Guanajuato, México.
Cuna de la Tierra
Conocida también como Vega Manchón, es una bodega -boutique que cuida cada detalle durante el proceso de elaboración de sus vinos. El resultado son vinos exclusivos con aromas y sabores complejos.
Dentro de esta vinícola podrás conocer sus viñedos, la sala de barricas y la torre de Tierra de Allende. Asimismo, te recomendamos participar en las actividades complementarias tales como el rally sensorial, las exclusivas catas de vino y la degustación y maridaje de productos gourmet artesanales y locales.
- Cómo llegar: Carretera Dolores Hidalgo - San Luis de la Paz, km 11 Rancho el Rosillo, Guanajuato.
No hay comentarios:
Publicar un comentario